目前这个店是附近除了一家老店外销量最高的韩式炸鸡，我们目前开业四个多月，因为和我合伙人不和所以散伙了，但店铺还处在上升期。目前接手的话，主要包含几个方面
1. 平台运营：公司平台运营每个月都会问平台要补贴，并且会对菜单内容价格等进行更新维护
2. 供应商：我们这四个月联系了各种供应商，有鸡肉，油，翅根等一些食材原材料，还有腌料，酱料，包装盒，手套，塑料袋等包材供应商
3. 员工：餐饮招人比较困难，但目前店里员工比较稳定，已经确认过年后还继续在店里做
4. 品牌：总部全国已经有170多家，近几年在一线城市快速发展，马上抖音外卖也要上线了，所以想要抢占一线城市，后面会开放区域代理
可以省下的钱：
1. 店里刚进了够一个月用的打包袋和打包盒，刚充了够一个月的电费，刚交了两个月的房租
2. 品牌加盟费：当初交了品牌加盟费9.8w，这包括了总部运营上的支持，以及各个方面的辅导，有问题都可以问
3. 设备：冰箱，平冷柜，炸炉，空调等所有设备买的都是一手的，有购买记录
4. 养店：我们已经过了前期养店阶段，如补单，美团商家的流量活动等，这些后续都不用再购买了
5. 供应商：目前找到的供应商都是市面上价格比较低的，包装利润较高
优势：
1. 目前9-10所大学，公司白领也有很多，炸鸡比较符合这类人群，且我们的配送范围因为和经理谈的比较好，范围比较大，客源基础广
2. 房租价格在这附近算比较低的，毕竟这里核心商圈
3. 店铺处于上升期，单量逐月递增
4. 接手后会把你带熟，熟悉各个流程后可以完全托管，偶尔去店里看一下就行
5. 回头客比较多，老客占比50%
